일본여행선물추천2 쿠보타(久保田) 만쥬 시음 후기 및 사케 추천 리뷰 1. 쿠보타(久保田) 브랜드 유래 쿠보타(久保田) 브랜드는 일본의 주요 쌀 생산 지역 중 하나인 新潟(니가타) 지방에 위치한 아사히 주조에서 제작하는 사케 브랜드 명으로, 쿠보타 브랜드는 1860년대에 창립되었으며, 초창기에는 전통적인 술 제조 방식을 사용하여 사케를 생산하였습니다. 니가타 현은 고시히카리 등 유명한 쌀이 생산되는 지역이니 만큼 맛이 좋기로 소문이 나 있는 브랜드입니다. 일본에서 수백 종이 넘는 사케 중 상위권을 차지하고 있으며 '사케를 시작하려면 닷사이, 쿠보타로 시작해라'라는 말이 있을 정도로 국내에서는 닷사이와 함께 널리 알려져 있는 인기 브랜드이다. 2. 쿠보타(久保田) 만쥬 소개 쿠보타 만쥬 (久保田 萬寿) 는 쿠보타(久保田) 브랜드의 대표적인 사케 제품 중 하나입니다. 이 제품.. 2023. 4. 16. 닷사이(獺祭)23 시음 후기 및 사케 추천 리뷰 1. 닷사이(獺祭) 브랜드 소개 닷사이 (獺祭) (Dassai)는 일본의 대표적인 사케 브랜드 중 하나입니다. 伊良部島(Irabu Island)의 남쪽 해안에 위치한 사케 양조장에서 생산되며, 전통적인 방법과 현대적인 기술을 결합하여 고품질의 제품을 만들어내고 있습니다. 닷사이(獺祭)는 '담백하고 깨끗한 맛'이 특징입니다. 이는 양조과정에서 '세포로 필터링'이라는 기술을 도입하여, 술액 중 불순물을 철저히 걸러내어 깨끗하고 맛있는 술을 생산하고 있기 때문입니다. 또한, 진한 향과 깊은 맛이 돋보이는 고품질의 대표적인 '대왕'이나 '초대왕' 등 다양한 종류가 있습니다. 또한, 獺祭은 미국의 로버트 파커(Robert Parker)와 같은 와인 평론가들로부터 높은 평가를 받아, 일본 사케 브랜드 중에서도 국제.. 2023. 4. 16. 이전 1 다음
